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      如何對顆粒包裝機進行殺菌消毒

      更新時間:22/12/10 15:03:12     來源:www.lincolngazette.com
        對于包裝機械來說,定期對其進行消毒殺菌是非常有必要的,這對于在后期設備的使用中其安全性以及衛生要求都是很大的保證,接下來小編就簡單為大家介紹一下關于顆粒包裝機消毒殺菌工作是應該如何順利進行的。
        1、工作中要求水、電、蒸汽、壓縮空氣的供應必須安全可靠。包裝物品所經過的系統必須要確保無菌,食品灌裝進入包裝容器的時候,所經過的空間環境要確保無菌。
        2、操作環境除菌是防止細菌和其它污物進入操作環境。除菌主要選用過濾和除塵方法來實現,一般無菌操作空間空氣是需要經過消毒、二級過濾和加熱消毒來產生無菌過壓空氣的,其過壓狀態可以避免環境有菌空氣滲入到無菌工作區。包裝設備的滅菌通常用環氧乙烷來處理,由于環氧乙烷氣體對乙烯基塑料具有滲透作用,而包裝機中很多與食品接觸部件通常是由乙烯基塑料制成的,所以,當用環氧乙烷進行滅菌的時候,應該采取升溫和減壓方法來加速其揮發逸出。
        3、確保包裝封口無菌:包裝封口對無菌包裝來說是最后環節,也是非常關鍵的一個環節,會直接影響產品的包裝品質以及儲存期。其要求是一方面是可以防止微生物和氣體或水蒸氣的侵入,另一方面是不讓產品自身氣味和原液溢出來。多數無菌包裝封口都是采用熱封、超聲波封、膠封或氣封,有些可以用折疊、咬合封口。
        4、在輸送過程中,應該保持接管處、閥門、均質機、熱交換器、泵等的密封性和系統內部可以保持正壓的狀態,以確保外部空氣無法進入。同時還要求輸送線路盡可能的簡單,主要是方便清洗。無菌包裝系統設備的滅菌處理一般會采用CIP原位清洗系統來實施,可以根據產品類型按滅菌要求設定相應的清洗程序。要在無菌操作環境中設立檢測裝置用于監控環境中微生物的數量,確保包裝產品是無菌的。
        包裝設備不同于其他行業的設備,它有可能會包裝食品、藥品,這些都是應該確保無菌的,所以,對包裝機進行消毒殺菌也是非常重要的。
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